{pdf download} Le grand livre de la charcuterie - Terrines, saucisses, pâtés en croûte

Le grand livre de la charcuterie - Terrines, saucisses, pâtés en croûte pan Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui

Caractéristiques

• Le grand livre de la charcuterie - Terrines, saucisses, pâtés en croûte
• Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui
• Nb. de pages: 280
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782841239917
• Editeur: Ducasse éditions
• Date de parution: 2018

Télécharger eBook gratuit

Téléchargement d'ebooks kostenlos englisch Le grand livre de la charcuterie - Terrines, saucisses, pâtés en croûte en francais par Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui

Overview

Avec plus de 70 recettes précises, agrémentées d'une trentaine de recettes de base et d'un cahier technique complet, Le Grand Livre de la Charcuterie vous propose un tour d'horizon des grands classiques d'une charcuterie moderne de qualité, raffinée et diversifiée. Saucisses, boudins, foie gras, mais aussi terrines et pâtés en croûte, retrouvez tous les fondamentaux de la charcuterie française, quelques spécialités régionales, des créations originales et des recettes "signature" élaborées par de grands noms de la profession.
Le premier ouvrage de référence pour tous les professionnels - confirmés ou en devenir de la charcuterie et des métiers de bouche.

Les clients ont également aimé: [PDF] Lilith: A Novel by Nikki Marmery download pdf, [PDF] Le Paris de la modernité - 1905-1925 download here, [Kindle] La plage download here, {pdf download} Magic Artisan Dahlia Wilts No More (Manga) Vol. 5 by Hisaya Amagishi, Megumi Sumikawa, KEI download pdf, PDF [Download] Self-Love Journal for Women: Prompts and Practices for Your Journey to Self-Worth, Self-Care, and Self-Acceptance by Jordan Brown link,